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Le Repas du Dimanche en Haïti : Une Tradition Sacralisée
En Haïti, le repas du dimanche revêt une importance particulière, au point d'être considéré comme un rituel sacré. C'est une journée où les familles se réunissent autour de plats délicieux et sophistiqués, créant ainsi une ambiance de fête et de célébration.
Pour les Haïtiens, manquer le repas du dimanche est impensable, comme rompre une promesse sacrée. C'est un jour où la privation alimentaire est perçue comme le pire des malheurs, témoignant de l'attachement profond de la société haïtienne à cette tradition dominicale. Que ce soit par respect des pratiques religieuses, avec la participation à la messe et à la communion pour certaines confessions chrétiennes, ou simplement pour profiter d'une journée de réjouissance et de festivités pour d'autres, le dimanche est véritablement sacré pour tous.
Importance vitale de ce repas dans la vie quotidienne des Haïtiens
‘’Manquer le repas du dimanche est très dur pour moi. Je peux ne pas manger en un autre jour de la semaine, cela ne m'affectera pas. Mais s'agissant du dimanche, c'est pas à négocier puisque c'est dur à vivre", dévoile Rose Marie.
De son côté, Robert explique : "En tant que chauffeur de taxi, il est important pour moi de collecter assez d'argent dans la semaine, pour avoir le plus bon repas à la maison le dimanche puisque c'est le seul jour où je puisse être chez moi, et avoir du temps pour moi même. Les autres jours j'achète à manger dans la rue, mais le dimanche c'est chez moi que je prends tout mon repas."
"Je suis chrétienne, et le dimanche est important pour moi et ma famille. Après le culte à l'église, c'est un jour où l'on mange copieusement à la maison. C'est mon jour préféré, puisque c'est en ce jour que je peux manger comme ceux qui ont de l'argent", nous confie Tara.
Au vue des adventistes
Stéphanie partage : "Je ne suis pas grandie dans une famille adventiste, et chez ma mère il y avait toujours cette grande considération du dimanche pour mettre les plus beaux rideaux, draps, nappes à la maison. Et particulièrement les repas jugés meilleurs. Cependant, depuis que je suis devenue adventiste, le jour du samedi est devenu sacré pour moi, et c'est en ce jour-là que je prépare le plat le plus sophistiqué. Je suis quand même heureuse de voir l'importance du dimanche au sein de ma famille et mon entourage
Marie, également adventiste, partage : "Certaines fois dans ma famille, nous n'avons pas le temps de faire à manger les autres jours, de ce fait, nous profitons du dimanche qui est le jour où nous sommes le plus libre pour cuisiner des repas sophistiqués. De même aussi, dans les périodes de vacances on peut décider de cuisiner sophistiqués n'importe quel jour de la semaine et particulièrement le vendredi."
Une Tradition Culinaire Haïtienne en Héritage
À travers les récits poignants de ceux qui le vivent au quotidien, nous avons pu saisir toute l'importance de ce rituel sacré dans la vie des Haïtiens. Malgré les défis et les changements sociaux, cette tradition perdure, témoignant de la résilience et de la force de la communauté haïtienne.
Ainsi, le repas du dimanche continue de représenter bien plus qu'un simple moment de repas : il incarne la mémoire collective, les valeurs partagées et l'espoir d'un avenir où les générations futures pourront à leur tour perpétuer cette précieuse tradition culinaire haïtienne.
En effet, que ce soit par tradition, par nécessité pratique ou par conviction religieuse, le repas du dimanche demeure un élément essentiel de la vie haïtienne, symbolisant bien plus qu'un simple moment de partage culinaire, mais une véritable affirmation de l'unité familiale et de la foi.
Shesly PYTHON
